“天天喝汤，吃鱼，还拿*酒当水喝，早饭都要喝两碗，怎么可能不吃出毛病来。说他还不要听，嫌我烦。”昨天下午，医院风湿免疫科病房，60岁的*阿姨一边倒水，一边抱怨。三天前，她老公孙大伯因痛风发作，难以行走、无法入睡被收治入院。
“这几天，痛风的病人太多了，病房里每天都会有新的痛风病人进来，已经占到住院病人的1/4了，年纪最大的97岁。门诊中痛风病人也至少增加了1/10。我年后第一天门诊，就开始加号了。”医院风湿免疫科主任、国家级名中医宋欣伟教授说，“这都是春节吃出来的。”
天天鱼汤+*酒68岁大伯不忌口，吃出痛风
孙大伯，68岁，杭州人，躺在病床上的他，佝偻着背，屈着腿，双脚踝关节又瘦又肿。“现在已经好一点了，来的那天，整个人缩成一团，两脚脚踝关节通红通红的，双手十指伸都伸不直，不停地喊痛，就差在地上爬了。”老伴*阿姨聊起丈夫的患病经历，直皱眉头。
“他三四年前住过一次院，当时医生就让他忌忌口。开始，他还听的，海鲜、火锅什么的都不吃了，几年下来，一直没发过。年前，儿子从国外回来，烧了一桌的好菜，儿子回来团聚是高兴的事，就没拦他，随他吃。那天，他又喝酒，又吃鱼，吃了很多。第二天，他见痛风没发作，就开始滥吃了。儿子也孝顺，他想吃什么，就给他买什么，天天买鱼、煲汤，还拿*酒当水喝，一天下来五六斤总有的。”*阿姨说，“我劝他少喝点，少吃点，他就是不听，非说自己的痛风已经好了。我说不过他，只好随他去。”
就这样胡吃海喝大半个月，来去如风、痛起来要命的痛风又缠上了孙大伯。
“他是典型的痛风急性发作，尿酸超出正常范围的2倍多。”宋教授说，“真的是吃太好了。诸多酒类中，啤酒的嘌呤含量是最高的，其次是*酒、白酒，海鲜，包括鱼，也是公认的高嘌呤食物，高汤就更不用说了。不是说痛风患者这些东西一点都不能碰，在病情稳定期，症状控制后，可以适当吃一些，像孙大伯那样，天天吃，天天喝，肯定是不行的。”
74岁的王大伯，身高1米7，住在孙大伯的隔壁床，和孙大伯不一样的是，他忌口太严。王大伯患痛风19年，深知痛风发作的苦，这几年，他把嘴巴管得很牢，别说高嘌呤的食物，就连蔬菜、米饭都吃得很少。“每天就吃三勺饭，菜就吃几口，让他多吃点，怎么都不肯。这两年，他的体重从斤，掉到了斤，都瘦得皮包骨了。”老伴说。
为了控制痛风，王大伯四处求医，试过不少办法。两个多月前，儿子托朋友专程从日本买了一种降尿酸的药。“药的效果确实好，吃了一个月，尿酸就正常了。”王大伯老伴说，“以前，他的尿酸老偏高，多都高上去过（正常值在umol/L以内），很少在正常范围内的。我们看效果好，就连牢吃了两个月，第一个月每天吃一颗，第二个月每天吃两颗。”然而，他们并没有想到，这次王大伯痛风急性发作，除了平时忌口忌得太严，还与吃这药有关。
宋教授说：“其实，他用的从日本带回来的药，就是国内临床常用的‘非布司他片’，这种药降尿酸效果确实很好。也正因为它效果好，我们会根据患者的情况，规定剂量，且每半个月要复查一次，以调整剂量。否则，体内的尿酸降得太快，身体外周沉积的尿酸会被‘动员’，从而溶解到血液中，也会诱发痛风急性发作。王大伯每天吃得那么少，体内产出的尿酸也会相应减少，此时，再快速降尿酸，很容易诱发急性发作。”